Liebe Gäste, zu allen Speisen servieren wir eine hausgebackene Brotauswahl aus unserer Balducci-Bäckerei mit Meersalz und unserem Balducci-Olivenöl. Für jeden weiteren Brot-Service, oder auch solo zum Wein, berechnen wir 2,50 € pro Person.
VORSPEISEN
Dreierlei-Mix
Oliven, Kapernäpfel & Frühlings-Kräuterquark mit Hanföl – dazu eine Balducci-Brotauswahl
Oliven, Kapernäpfel & Frühlings-Kräuterquark mit Hanföl – dazu eine Balducci-Brotauswahl
9,00 €
Parmaschinken Reserva Oro
24 Monate am Knochen gereift, fein und zart
24 Monate am Knochen gereift, fein und zart
15,50 €
Burratina di Andria
mit hausgemachtem Basilikumpesto, Tomatensalat, Mandeln, eingeweckten Kapernäpfeln und Ölrauke
mit hausgemachtem Basilikumpesto, Tomatensalat, Mandeln, eingeweckten Kapernäpfeln und Ölrauke
17,50 €
Gebackener französischer Ziegenkäse
mit Rosmarin-Honig, Babyspinat und hausgemachtem Chutney
mit Rosmarin-Honig, Babyspinat und hausgemachtem Chutney
16,50 €
Carpaccio vom argentinischen Weiderind
mit Trüffel-Parmesan-Creme, mariniertem Rucolasalat, Pinienkernen und gehobeltem Wintertrüffel
mit Trüffel-Parmesan-Creme, mariniertem Rucolasalat, Pinienkernen und gehobeltem Wintertrüffel
18,50 €
SALATE
Marinierter Wintersalat
mit Preiselbeer-Joghurtdressing, geschmorter Birne, Datteltomate, Maronen und Tranchen vom gebeiztem Gewürz-Lachs
mit Preiselbeer-Joghurtdressing, geschmorter Birne, Datteltomate, Maronen und Tranchen vom gebeiztem Gewürz-Lachs
18,50 €
Mellinghus Weinbar Salat
mit Dijon-Senfdressing, Trauben, Apfelspalten, Cherrytomaten und Pinienkernen
mit Dijon-Senfdressing, Trauben, Apfelspalten, Cherrytomaten und Pinienkernen
18,00 €
Alle Salate auf Wunsch auch mit:
gebratener Maispoulardenbrust für zzgl.
7,50
€
gebackenem Ziegenkäse für zzgl.
8,00
€
4 gebratenen Riesengarnelen für zzgl.
9,00
€
SUPPE
Cremesuppe von Kartoffel und Lauch
mit frischen Kräutern und Weißbrotcroutons
mit frischen Kräutern und Weißbrotcroutons
9,50 €
HAUPTGERICHTE
Hausgemachte Ravioli mit Ziegenfrischkäse gefüllt
in geschmolzenen Tomaten mit Salbei – dazu gehobelter Parmesan Reggiano
in geschmolzenen Tomaten mit Salbei – dazu gehobelter Parmesan Reggiano
18,50 €
Geschmorte Roulade vom Rind „nach Hausfrauen Art“
mit Thymian-Schmorjus, Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
mit Thymian-Schmorjus, Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
23,50 €
Original Wiener Kalbsschnitzel
mit Preiselbeermarmelade, Zitrone, Bratkartoffeln und Gurkensalat in Rahm
mit Preiselbeermarmelade, Zitrone, Bratkartoffeln und Gurkensalat in Rahm
29,50 €
Gebratene Garnelen
mit frischen Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln und Strauchtomaten. Dazu geröstetes Knoblauch-Kräuterbrot und ein kleiner gemischter Salat
mit frischen Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln und Strauchtomaten. Dazu geröstetes Knoblauch-Kräuterbrot und ein kleiner gemischter Salat
32,50 €
Fangfrischer Fisch
unser Service stellt Ihnen gerne unseren „Tagesfang“ vor
unser Service stellt Ihnen gerne unseren „Tagesfang“ vor
Tagespreis
€
Gourmet Dosenfutter
[José Gourmet Fischkonserven aus Portugal – serviert mit geröstetem Balducci-Brot und Zitrone]
[José Gourmet Fischkonserven aus Portugal – serviert mit geröstetem Balducci-Brot und Zitrone]
- Sardinen in nativem Olivenöl
12,50
€
- Thunfischfilets in Olivenöl
14,50
€
FLAMMKUCHEN
Elsässer Art
mit Schmand, Speck und Zwiebeln
mit Schmand, Speck und Zwiebeln
13,50 €
Italienisch
mit Schmand, Tomatensugo, Rucolasalat und Parmaschinken
mit Schmand, Tomatensugo, Rucolasalat und Parmaschinken
15,50 €
Blaufeige
mit Mohn-Schmand, Ziegenfrischkäse, Rosmarinhonig und Birne
mit Mohn-Schmand, Ziegenfrischkäse, Rosmarinhonig und Birne
15,50 €
MELLINGHUS BROTZEIT
Info
Von der italienischen Aufschnittmaschine. Durch den Handbetrieb und dem niedertourigen Schnitt bleibt das Fett, der Geschmacksträger Nr.1, unbeschadet und der Geschmack kann sich voll entfalten.
Von der italienischen Aufschnittmaschine. Durch den Handbetrieb und dem niedertourigen Schnitt bleibt das Fett, der Geschmacksträger Nr.1, unbeschadet und der Geschmack kann sich voll entfalten.
Mellinghus Wurstauswahl
eine Auswahl aus unserem Salami- und Schinkensortiment, mit Brot, Butter, unserem Olivenöl und Meersalz
eine Auswahl aus unserem Salami- und Schinkensortiment, mit Brot, Butter, unserem Olivenöl und Meersalz
18,50 €
Mellinghus Käseauswahl
von der Käserei Backensholzer Hof: Bio-Michel, Hofkäse, CréMeer und Friesisch Blue (Blauschimmelkäse). Dazu servieren wir eine Feigen-Pfeffermarmelade, Balducci-Brotauswahl und Butter
von der Käserei Backensholzer Hof: Bio-Michel, Hofkäse, CréMeer und Friesisch Blue (Blauschimmelkäse). Dazu servieren wir eine Feigen-Pfeffermarmelade, Balducci-Brotauswahl und Butter
19,50 €
Mellinghus Wurst- und Käsevariation
Gemischte Auswahl aus Schinken, Salami und Käse mit Oliven, Kapernäpfeln, Cornichons, Brot, Butter, Feigen-Pfeffermarmelade, Olivenöl und Meersalz
Gemischte Auswahl aus Schinken, Salami und Käse mit Oliven, Kapernäpfeln, Cornichons, Brot, Butter, Feigen-Pfeffermarmelade, Olivenöl und Meersalz
Etagère für eine Person
21,50
€
Etagère für zwei Personen
38,50
€
EINGELEGTES & HAUSGEMACHTES
Hausgemachter Kräuterdip
mit Hanföl, Quark, frischen Kräutern und Knoblauch
mit Hanföl, Quark, frischen Kräutern und Knoblauch
3,50 €
Cornichons
kleine eingelegte Gewürzgurken
kleine eingelegte Gewürzgurken
4,50 €
Eingelegte Kapernäpfel
5,00 €
Grüne Riesenoliven
der Sorte Bella di Cerignola aus Italien
der Sorte Bella di Cerignola aus Italien
5,50 €
DESSERT
Espresso Affogato
frisch gebrühter Espresso aus dem Kännchen mit 1 Kugel Vanilleeis
frisch gebrühter Espresso aus dem Kännchen mit 1 Kugel Vanilleeis
7,50 €
Trifle von Boskoopf-Apfel und Zimt
mit Mascarponecreme, Calvados und Löffelbiskuit
mit Mascarponecreme, Calvados und Löffelbiskuit
9,50 €
Crème Brûlée
gratinierte Vanillecrème mit eingekochten Beerenfrüchten
gratinierte Vanillecrème mit eingekochten Beerenfrüchten
9,50 €
Warmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Schokoladenkern und Vanilleeis
mit flüssigem Schokoladenkern und Vanilleeis
9,50 €
Warmer Schokoladenkuchen „Eggnog“
mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und ca. 2cl Eierlikör (Brennerei Rust)
mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und ca. 2cl Eierlikör (Brennerei Rust)
14,00 €
Stück Käse von der Käserei Backensholzer Hof
mit Feigen-Pfeffermarmelade und hausgebackenem Früchtebrot. Das derzeitig saisonale Käseangebot verrät ihnen unser Servicepersonal vor Ort.
mit Feigen-Pfeffermarmelade und hausgebackenem Früchtebrot. Das derzeitig saisonale Käseangebot verrät ihnen unser Servicepersonal vor Ort.
1 Stück
8,50
€
Für Allergiker haben wir eine separate Speisekarte, in der alle Zusatzstoffe und allergenen Zutatenausgewiesen sind. Sprechen Sie uns gerne an.